Samsun Haberleri – Ondokuz Mayıs Üniversitesi (OMÜ) Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümünün düzenlediği kongrede Samsun’da mantar üretimi gerçekleştiren firmalar kurdukları stantlarında ürünlerini sergiliyor.
Samsun Valisi Osman Kaymak’ında katıldığı ‘XI. Yemeklik Mantar Kongresi’nin başkanlığını Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü öğretim üyesi Prof. Dr. Aysun Pekşen’in yapıyor.
Prof. Dr. Aysun Pekşen konuşmasında, “1960 yılında başlayan mantar alanındaki bilimsel araştırmalarının hızla büyüyerek 1973 yılında 80 tona, şimdi ise 65 bin tona yaklaştı. Artan tüketim sektörü büyüttü. Ülkemizin ekolojik olarak mantar üretimine ve stratejik olarak ihracata uygun olması büyümeyi sürdürecektir. Bu sürdürülebilirlik için bilgi ve tecrübeye ihtiyaç var. AR-GE çalışmalarında biz araştırmacılara sorumluluk düşüyor. Kongrenin yapılmasında emeği olan herkese teşekkür ediyorum” diye konuştu.
Samsun Valisi Osman Kaymak’ında katıldığı ‘XI. Yemeklik Mantar Kongresi’nin başkanlığını Ziraat Fakültesi Bahçe Bitkileri Bölümü öğretim üyesi Prof. Dr. Aysun Pekşen’in yapıyor.
Prof. Dr. Aysun Pekşen konuşmasında, “1960 yılında başlayan mantar alanındaki bilimsel araştırmalarının hızla büyüyerek 1973 yılında 80 tona, şimdi ise 65 bin tona yaklaştı. Artan tüketim sektörü büyüttü. Ülkemizin ekolojik olarak mantar üretimine ve stratejik olarak ihracata uygun olması büyümeyi sürdürecektir. Bu sürdürülebilirlik için bilgi ve tecrübeye ihtiyaç var. AR-GE çalışmalarında biz araştırmacılara sorumluluk düşüyor. Kongrenin yapılmasında emeği olan herkese teşekkür ediyorum” diye konuştu.
